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羽黒のそば蔵　生粉打ち石臼挽きそば、麦切りの通販

新潟県に二百年前に建てられた古民家を移築。造り酒屋の倉の古材を使用した自慢の店舗　店内から霊峰月山が望め式の移ろいを感じる、くつろぎの時をお過ごし下さい。

金沢屋日記

こんにちは！HP担当の前田です。

金沢屋では、店内から四季折々の月山を楽しめます。
そんな月山の様子や近況を更新できればと思います。
よろしくお願い致します。

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全ての蕎麦通へ自家製粉の生粉打ち十割そば ※盛夏時期は、商品の性質上最低限のつなぎを入れさせて頂いております。

庄内名物細打ざるうどん麦きり

ただ今のそば粉

金沢屋では季節ごとに、旬でおいしいそば粉を使用しています。
現在のそば粉：山形県産　新そば　最上早生

店長の一言

がんばろう日本!!　がんばろう東北!!

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